Danesi Caffè Monorigine Guatemala 100% Arabica – Café en grains 500 g

Frais, rond, aromatique.

Grains réguliers, belle torréfaction claire, odeur superbe. Une fois moulus, c'est chocolat et noisette avec une fraîcheur incroyable. Ma machine automatique n'a jamais fait une aussi belle crema.

Je mouds assez fin pour mon porte-filtre et le résultat est très propre. Tasse équilibrée, douce, avec une légère acidité qui réveille sans piquer. Le paquet de 500g est parfait pour garder la fraîcheur deux semaines. Je préfère juste une torréfaction un poil plus poussée pour le latte.

On sent que ce sont des grains frais, ça change tout par rapport au moulu. Moulu à la minute, le Guatemala donne un café doux, parfumé, avec une belle longueur en bouche. Mon mari qui buvait toujours du robusta s'y est mis aussi. Pour 11,72€ les 500g, c'est vraiment cadeau.

J'ai 25 ans, c'est mon premier paquet en grains avec un petit broyeur et c'est hyper simple. Pas besoin de régler pendant des heures, il pardonne bien. Le goût est doux, gourmand, parfait en flat white. Je recommande pour passer au frais sans se ruiner.

Très bon café d'altitude sur le papier, aromatique et peu amer. Avec mon vieux moulin, j'ai dû resserrer pas mal pour avoir du corps. Une fois réglé, c'est très bon, mais prévoyez deux-trois essais.

Retraitée depuis deux ans, j'ai repris le temps de moudre mon café chaque matin et ce Guatemala est parfait pour ça. L'odeur dans la cuisine est merveilleuse, la mouture est facile et régulière. En tasse, c'est rond, chaud, réconfortant, sans nervosité. Le sachet de 500g me fait presque trois semaines. Merci Danesi pour cette qualité constante.

Grains homogènes, peu de brisures, torréfaction soignée. En espresso comme en piston, il reste doux et aromatique avec des notes cacaotées. Je l'utilise aussi en cold brew l'été, c'est très désaltérant. Je rachèterai sans hésiter quand le stock baissera.

La qualité des grains est indéniable, frais et bien torréfiés, belle crema. Mais je m'attendais à plus de caractère pour un café d'altitude, là c'est très sage. En lait, on ne sent presque plus le café. Je le finirai en filtre, pas en expresso.