Miscela d'Oro Espresso Gran Gourmet 100% Arabica – Caffè in Grani

Doux, parfumé, jamais amer.

Mouture fraîche chaque matin, et quel parfum ! On sent les notes florales et de noisette. Crème superbe et goût tout en finesse.

Acheté en ligne pour changer du robusta, ce Gran Gourmet 100% arabica est vraiment délicat. Je le prépare en espresso court, il donne une tasse équilibrée, peu amère, avec une belle longueur en bouche. On sent qu'il est frais en grains, l'arôme remplit la cuisine quand on moud. Je l'aime aussi en filtre le dimanche matin. Très bon rapport qualité à ce prix.

J'ai 68 ans et je bois du café depuis toujours, celui-ci me rappelle les bons bars de Messina. Doux pour l'estomac, parfumé sans être agressif, avec une crème noisette magnifique. Ma femme qui digérait mal le café fort l'adopte sans problème. On le moud fin, tassé juste comme il faut, et c'est un régal à chaque fois.

Beau grain régulier, torréfaction claire et homogène. En bouche c'est fruité, légèrement sucré, parfait en milieu de journée. Il pardonne bien les petits écarts de mouture.

Si vous cherchez un café doux et élégant, il est parfait. En revanche les amateurs de café très fort le trouveront un peu sage. Moi je l'alterne avec un blend plus intense.

Franchement je ne m'attendais pas à un tel niveau pour 10 euros. Grains brillants, odeur incroyable à l'ouverture, et en tasse c'est velours. Mon broyeur Delonghi l'adore, extraction parfaite à chaque fois. Je viens d'en recommander deux paquets.

Testé en cappuccino et en latte, il se marie super bien avec le lait. Doux, vanillé, jamais âcre. Belle découverte.

La qualité est là, grains frais et belle crème, rien à dire. Mais à mon goût c'est vraiment trop doux, il manque de caractère et de corps pour un vrai espresso à l'italienne. Je le finirai en café au lait du matin.