Miscela d'Oro Espresso Grand'Aroma – Café en grains torréfaction italienne

Ce Grand'Aroma porte bien son nom. Grains bien torréfiés à l'italienne, odeur intense dès l'ouverture. Moulu à la minute pour ma machine espresso, j'obtiens une crema épaisse, couleur noisette, qui tient. Goût puissant, chocolaté, avec une petite pointe épicée en fin de tasse. À 10€ en promo au lieu de 15,20€, c'est une affaire.

Bel espresso intense, crema généreuse.

Parfait.

Mon mari a travaillé en bar en Italie et il est très exigeant. Avec ces grains, mouture fine, 25 secondes d'extraction, on retrouve le vrai espresso dense et aromatique comme là-bas. Il fait aussi un excellent cappuccino car le café traverse bien le lait. Le kilo part vite chez nous, on en commande deux à chaque fois quand il est en promo.

Très bon café en grains, aromatique et généreux en crema. Il est assez corsé donc il faut bien régler la mouture pour éviter l'amertume, un peu plus gros que prévu chez moi. Une fois réglé, c'est un délice le matin. Fraîcheur au top avec la valve.

Belle qualité de grains, torréfaction homogène, crema magnifique. Le goût est intense, très à l'italienne, avec de l'amertume noble. Personnellement je le préfère en allongé ou avec une goutte de lait, en ristretto pur il est trop fort pour moi l'après-midi. Les amateurs de café corsé vont adorer.

On sent que c'est un bon café de base, frais et avec une belle crema. Mais la torréfaction italienne poussée donne un côté fumé et amer que je n'apprécie pas, même en mouture plus grosse. Mon fils qui aime les espressos forts le finit avec plaisir. Je repartirai sur le Natura plus doux.