Caffè New York Rari – Café moulu Moka 250 g Suave Taste

Parfait pour ma moka !

Mouture parfaite pour ma Bialetti 6 tasses, ça coule bien sans forcer. En bouche c'est rond, peu amer, avec un petit goût de noisette et de caramel. Même ma fille qui aime les cafés légers l'a adopté.

Paquet de 250g bien frais à l'ouverture, ça sent super bon. À la moka italienne on obtient une belle crema et un goût suave comme annoncé, pas agressif. Je le trouve juste un peu doux quand je veux un réveil costaud, alors je dose un peu plus. Mais très bon dans l'ensemble.

J'ai 62 ans et je bois du moka depuis toujours, celui-ci est une belle découverte. Aucune acidité, aucune amertume qui pique la gorge. Je fais chauffer à feu doux, je ne tasse pas, et j'obtiens une tasse onctueuse qui passe très bien même sans sucre. Le paquet se referme bien et garde l'arôme plusieurs jours. J'en ai recommandé trois d'un coup sur Espresso Tradizione.

Arôme intense, crema magnifique, je valide totalement ce Rari.

On sent le vrai café italien pour moka, corsé mais équilibré. Avec un nuage de lait c'est une tuerie façon cappuccino maison. Livraison rapide, paquet intact.

La qualité est là, mouture régulière et fraîcheur correcte, rien à dire là-dessus. Mais le côté suave est vraiment très léger pour mon palais, moi qui aime les arabica-robusta bien corsés. Il manque de caractère en fin de tasse. Je le finirai en café au lait, mais je ne rachèterai pas.

On l'a goûté chez ma sœur et on a commandé direct. Le goût est doux, rond, sans cette âcreté qu'on trouve parfois. Le matin à la moka ça embaume toute la cuisine, quel bonheur. Même en cafetière à piston dépannage ça passe bien. Rapport qualité-prix top pour 250g.