Le plaisir de l'espresso mono-origine : Caffè New York Le Monorigini Java, Robusta pur de Java sélectionné dans le monde entier par la torréfaction New York, en grains 250 g.
Qu'apporte un Java 100% Robusta ?
Contrairement aux blends, ce café vient d'une seule origine : Java. Robusta pur = crema épaisse et persistante, corps très dense, notes boisées, cacao amer et épices douces, caféine plus élevée. Pour amateurs d'espresso puissant et de cappuccino qui tient.
Grains ou moulu : comment l'utiliser ?
Grains entiers à moudre fin pour espresso avec broyeur. Dosez 7-8 g, mouture légèrement plus grossière que l'Arabica pour éviter la sur-extraction. Peut aussi s'assembler 50/50 avec un Arabica doux pour un blend maison équilibré.
Format 250 g découverte
250 g = environ 35 tasses, idéal pour explorer les mono-origines sans engager 1 kg. Gamme Le Monorigini à collectionner et comparer. À 9,80 €, cumulable avec SAVE15.
Expérience origine : Java Robusta offre ce que les blends n'offrent pas : traçabilité d'origine et caractère brut. Parfait pour comparer avec un Monorigine Arabica.
Conseil dégustation : Extraction 22-25 secondes, tasse préchauffée. Prix 9,80 €, pensez à 5 paquets pour la livraison gratuite.
Questions fréquentes
Le 100% Robusta n'est-il pas trop fort ?
Il est plus corsé et caféiné qu'un Arabica. Buvez-le en espresso court 25 ml ou en cappuccino, ou mélangez-le avec un Arabica pour adoucir.
Faut-il un moulin ?
Oui, ce sont des grains entiers. Il faut un moulin ou une machine automatique avec broyeur réglé fin pour espresso.
4.4★★★★★★★★★★(7)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
s****q
Une claque de Robusta noble
Je ne connaissais pas le Java en pure origine et quelle découverte. Grains assez petits, réguliers, torréfaction sombre et soignée. À la mouture, ça sent le cacao, le bois précieux, un peu d'épices. En espresso, la crema est incroyable, épaisse et persistante. C'est puissant, franc, avec beaucoup de corps et une belle amertume maîtrisée. Pour les amateurs de café fort, c'est une super expérience à 9,80€. Je le bois en court, sans sucre, pour tout sentir.
★★★★★★★★★★4.0
v*e
Puissant et crémeux
100% Robusta qui se respecte, beaucoup de corps et une crema magnifique. Je le coupe parfois avec un peu d'Arabica pour adoucir.
★★★★★★★★★★5.0
n*s
Vérifié
Incroyable crema !
Puissant, crémeux, authentique.
★★★★★★★★★★3.0
h***i
Vérifié
Excellent mais à apprivoiser
C'est très fort, pas un café du matin pour tout le monde. Moulu un peu plus gros et en petite quantité, c'est superbe avec des notes boisées. À éviter en grande tasse.
★★★★★★★★★★5.0
p**f
Vérifié
Pour vrais amateurs
Enfin un mono-origine Java pur, on sent la différence. Corsé, franc, avec une longueur incroyable. Mon broyeur Jura l'adore.
★★★★★★★★★★4.0
e****y
Mon mari adore
Mon mari aime les cafés bien forts et celui-là est parfait pour lui. Moi je le bois en cappuccino, ça passe très bien avec le lait chaud. Paquet de 250 g idéal pour tester.
★★★★★★★★★★5.0
z*****u
Vérifié
Dépaysant
On voyage direct en Indonésie. Goût intense, peu acide, très persistant. Parfait après un bon repas.
