Goppion Caffè Linea Oro - Café en Grains

Torrefaction parfaite, crema dorée incroyable.

À dominante arabica, on sent vraiment la différence : doux, aromatique, notes de cacao et de noisette. En grains fraîchement moulus, c'est un vrai café premium.

Je l'ai pris en promo à -50% et quelle affaire ! Grains brillants, odeur superbe à l'ouverture. Moulu avec mon broyeur, il donne une crema épaisse et un goût équilibré, jamais amer. Même à plein tarif je le reprendrais. Mon espresso du dimanche est devenu un rituel.

Très beau café en grains, frais et parfumé. Il m'a fallu deux essais pour trouver la bonne mouture sur ma machine, un peu plus fine que d'habitude. Une fois réglé, tasse ronde, douce, avec une belle longueur en bouche. Je valide pour les amateurs d'arabica.

Utilisé en machine automatique, il est bien moins acide que mon ancien mélange. Le paquet se referme bien et garde l'arôme. Je l'aime en espresso court le matin et en allongé l'après-midi. Parfait pour recevoir.

En machine espresso il est superbe, crémeux et parfumé. Par contre moulu pour ma moka italienne, je l'ai trouvé un peu léger, je préfère un robusta plus corsé. Question de goût, la qualité est là.

Qualité irréprochable et grains très frais, rien à dire là-dessus. Mais pour mes habitudes du sud, il manque de caractère et de puissance en bouche. Je le mélangerai avec un mélange plus corsé. À réserver aux amateurs de cafés doux.