Goppion Caffè Nativo Café en Grains Bio Équitable

Doux, équilibré, parfait au quotidien.

J'étais sceptique sur les cafés bio, souvent trop fades à mon goût. Celui-ci m'a réconciliée : rond, chocolaté, avec une petite pointe fruitée. Et le côté équitable, c'est un vrai plus pour moi.

Nous consommons ce Nativo depuis deux mois à la maison, moulu avec notre petit broyeur. Le goût est doux, peu amer, avec des notes de cacao que ma femme adore. La crema est correcte, pas aussi épaisse qu'un mélange classique mais très honorable. Ce que j'apprécie surtout, c'est la digestion légère même après le deuxième café du matin. En plus, savoir qu'il vient du commerce équitable nous fait plaisir. Rapport qualité-prix très correct pour un bio.

Grain bio de belle qualité, torréfaction claire et homogène. En espresso il donne une tasse équilibrée, douce, idéale le matin. Manque juste un peu de puissance pour les amateurs de café très corsé comme mon mari, lol.

Moi qui bois serré, ma fille en latte, on est tous contents !!! Les grains sentent super bon, genre noisette grillée, et même en filtre ça passe trop bien. Franchement pour du bio équitable c'est une pépite, je recommande à 100%.

A soixante ans, je bois du café depuis toujours et je fais attention à ce que j'achète. Ce Nativo est un très bon produit : mouture facile, arôme franc, goût rond sans acidité. Il passe très bien en cafetière italienne, ma préférée. Savoir qu'il respecte les producteurs et l'environnement compte beaucoup à mon âge.

Café doux et parfumé, parfait pour l'après-midi. La torréfaction est bien maîtrisée, pas de goût de brûlé. Je l'ai aussi testé en piston, c'était très bon avec un petit biscuit.

Sur le papier tout me plaisait : bio, équitable, Goppion. À la dégustation c'est bon, doux, avec peu d'amertume, mais je le trouve un peu trop léger en espresso pour mes habitudes italiennes. Par contre en café long ou en filtre, il est vraiment agréable. Je continuerai peut-être en alternance avec le Ja.Bl.Mo.

J'ai voulu essayer un café responsable mais ce n'est pas pour ma machine automatique. Malgré plusieurs réglages de mouture, la crema reste fine et claire, et le goût s'efface vite dans le lait. En cafetière filtre c'est mieux, plus rond. Dommage, je reviens à un mélange plus corsé.