Un café bio cultivé par les communautés natives d'Amérique
L'Organic Coffee XXXX de Caffè New York est un café en grains issu de cultures menées par des communautés natives d'Amérique centrale et du Sud, entre 1 000 et 2 000 mètres d'altitude. La culture se fait sans substances de synthèse chimique : la fertilité du sol est entretenue par des engrais naturels et des pratiques agronomiques transmises de génération en génération.
Ce que change l'altitude de culture
À cette altitude, le grain mûrit plus lentement, ce qui concentre les arômes et donne une tasse plus nette et plus complexe. C'est un critère de qualité que l'on retrouve dans les cafés de spécialité, et il justifie ici un prix de 9,80 € les 250 g.
Pourquoi choisir un café certifié bio ?
Le mode de culture sans synthèse chimique limite les résidus dans la tasse et soutient des pratiques respectueuses de l'environnement et des producteurs. Pour les acheteurs qui privilégient le bio au quotidien, ce paquet de 250 g constitue une option en grains à moudre soi-même, donc plus fraîche qu'une mouture industrielle.
Comment le préparer
Moulez finement pour l'espresso, plus grossièrement pour la cafetière à piston ou le filtre. Conservez les grains dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, pour préserver le profil aromatique.
Prix et achat en ligne
Affiché à 9,80 € les 250 g, ce café bio n'a pas de prix barré, mais le code SAVE15 réduit la commande et la livraison est offerte dès 45,00 € d'achat.
