Caffè New York Linea Pasticceria Extra – Café moulu / grains 250 g

Notes de pâtisserie délicieuses.

Pris en grains 250g pour mon moulin. Dès l'ouverture, parfum de cacao, d'amande et de caramel. En espresso, tasse équilibrée, douce-amère, finale longue et sucrée. Avec un petit biscuit, c'est divin. On sent le mélange Extra-Bar travaillé pour les palais exigeants. Je vais tester en moka ce week-end.

J'ai pris la version moulue pour ma Bialetti. Mouture régulière, pas de poudre. Goût rond, chocolaté, sans acidité. Il accompagne parfaitement le dessert du dimanche. Le paquet 250g est idéal pour garder la fraîcheur.

Nous le servons après déjeuner en famille, tout le monde valide. Corsé juste comme il faut, pas amer, avec une belle crema même en machine auto. Ma belle-mère m'a demandé la référence. Pour 9€, c'est un petit luxe abordable.

Moins puissant que l'Intenso, plus fin. Je l'aime en milieu de matinée, il ne m'énerve pas. Bien dosé, arômes de noisette. Attention à bien refermer le paquet pour garder l'arôme.

Si vous cherchez un café très corsé, passez votre chemin, celui-ci est plutôt rond et pâtissier. Moi qui aime le fort, je le mélange parfois avec un peu de XXXX. En cappuccino il est très agréable.

Le goût est vraiment bon, doux et chocolaté, on sent la qualité pâtisserie. Mais la version moulue est trop fine pour ma cafetière filtre, l'eau passe mal et c'est un peu âcre. Je reprendrai en grains la prochaine fois pour ajuster moi-même.