Caffè New York Linea Pasticceria Extra Café Moulu Moka 250 g

Ouvert le paquet, ça sent déjà le biscuit et le cacao. À la moka, il sort rond, doux, avec une petite note sucrée en fin de bouche. Zéro amertume. Avec un croissant le matin, c'est le bonheur.

Mouture parfaite pour ma Bialetti 6 tasses. Pas besoin de sucrer.

J'ai 62 ans et je bois du moka depuis toujours. Celui-ci est fin, pas agressif pour l'estomac, avec un parfum de noisette très agréable. Le paquet de 250g garde bien la fraîcheur si on le referme. Ma fille me l'a fait découvrir et je ne change plus.

Recette simple : eau chaude jusqu'à la soupape, feu doux, et on obtient un café dense et parfumé. Notes de caramel et de pain grillé. Les invités m'ont demandé ce que c'était. Rapport qualité-prix excellent pour un italien.

Café bien équilibré, torréfaction moyenne qui ne brûle pas le goût. Je le trouve parfait pour le goûter avec un gâteau. Petite remarque : à doser un peu généreusement si on aime corsé, car il reste sur la douceur pâtissière.

Client fidèle de Caffè New York, cette ligne Pasticceria est plus douce que l'Extra classique. Belle crema même à la moka, odeur incroyable dans la cuisine. Je l'alterne avec les grains quand j'ai la flemme de moudre.

Qualité irréprochable, fraîcheur et mouture régulière. En revanche, pour ceux qui aiment le café fort à l'italienne, il manquera un peu de puissance. Pour moi le matin c'est un peu juste, je le mélange avec un arabica plus corsé. Les amateurs de douceur adoreront.