Caffè New York Bio Extra – Café Moulu Moka 250 g

Utilisé avec ma Bialetti 6 tasses, ce Bio Extra moulu moka est une merveille. Mouture adaptée, ni trop fine ni trop grosse, qui ne bouche pas le filtre. En tasse c'est rond, chocolaté, avec une légère amertume très italienne. Le côté bio issu de l'agriculture biologique, c'est un vrai plus pour moi.

Goût rond, pas acide, parfait.

Odeur agréable à l'ouverture du paquet de 250 g. Goût équilibré à la moka, bien corsé sans être agressif.

Je le prépare chaque matin à l'italienne avant d'aller travailler. Il monte bien dans la cafetière, sans goût de brûlé si on coupe le feu à temps. Saveur franche, un peu boisée, qui tient bien avec un nuage de lait. Pour 9,80 €, je trouve le prix juste pour du bio.

J'étais méfiante sur les cafés bio souvent fades, mais celui-ci m'a convaincue. Il a du corps, une belle longueur, et passe très bien en moka. Le paquet de 250 g garde bien l'arôme si on le referme correctement. Acheté en ligne sans problème, je recommande aux amateurs de cafetière italienne.

Très bon au début, parfumé et équilibré pour une mouture moka. Par contre une fois ouvert, le paquet de 250 g perd vite ses arômes si on traîne. Je conseille de le transvaser en boîte hermétique. Rien à dire sur le goût bio, propre et sans acidité.

Mouture parfaite pour ma cafetière italienne, extraction régulière. Tasse chaleureuse, peu amère, qui plaît même à ma mère de 78 ans. C'est devenu notre café du dimanche en famille. Bon rapport qualité prix pour un moulu bio.