Caffè Corsini Kenya Washed Café Moulu 100% Arabica 250g

Je voulais découvrir le Kenya et je suis ravie. Mouture parfaite pour ma Chemex, on sent le pamplemousse, le cassis, une belle acidité citrique qui réveille. C'est un 100% arabica lavé très propre en tasse, sans lourdeur. Le paquet de 250g sent incroyablement bon à l'ouverture. À 7,28€, belle porte d'entrée aux cafés d'origine.

Très aromatique, bien frais !

Utilisé en V60 et en piston. C'est vif, citronné, avec une finale de chocolat noir. Pas amer du tout si on ne surdose pas.

J'ai 68 ans et je bois du café filtre depuis toujours. Celui-ci me rappelle les bons cafés d'avant, francs et parfumés. Il est intense mais pas agressif pour l'estomac, contrairement à certains robusta. Je le fais à l'ancienne à la cafetière électrique, une cuillère bien bombée pour deux tasses. Le paquet se garde bien fermé avec son zip.

Premier washed du Kenya pour moi, habitué aux blends italiens. C'est plus acide, plus fruité, il m'a fallu deux tasses pour m'habituer mais maintenant j'adore le matin. Mouture régulière, pas de poudre. Je le déconseille juste aux amateurs de café très doux.

Qualité irréprochable, paquet frais, mouture soignée pour filtre et moka. Par contre l'acidité citrique est bien présente, c'est la marque du Kenya lavé, mais ça surprend. Ma femme trouve ça trop vif en espresso. En allongé avec un nuage de lait, ça passe beaucoup mieux.

Franchement bluffé par ce Kenya à moins de 8 euros. Complexité digne d'une brûlerie artisanale : agrumes, groseille, un peu de sucre roux en fin. Je l'ai fait goûter à des potes baristas, ils ont validé. Moulu juste comme il faut pour mon Aeropress. J'en rachète direct pour ne pas être à court.