Caffè Corsini India Monsooned Malabar – Café moulu 100% Arabica 250g

Parfait après le repas.

Je cherchais un arabica doux pour l'espresso du soir et celui-ci est idéal. Mouture fine et régulière, belle crème noisette à la cafetière italienne. En bouche c'est rond, chocolaté, avec une petite note de noix et d'épices douces, sans aucune amertume.

Acheté à 8,19€ pour tester le Monsooned Malabar. Le parfum à l'ouverture est boisé et cacaoté, très différent de mes cafés habituels. En espresso il est corsé mais pas agressif, parfait après un repas copieux. Je lui enlève une étoile car je le trouve meilleur en moka qu'en filtre.

À 62 ans, les cafés trop acides me donnent des aigreurs, alors celui-là est une bénédiction. Il est très doux, plein, avec du corps et un goût de chocolat noir et de pain grillé. Ma femme qui n'aimait que le déca le boit maintenant avec moi le dimanche midi. On en rachètera sans hésiter.

Mouture bien adaptée à ma Delonghi, extraction facile et crema correcte. Goût très rond, peu d'acidité, notes de tabac doux et de cacao. Manque un peu de vivacité le matin pour me réveiller, mais l'après-midi c'est top.

C'est un bon 100% arabica, frais et bien emballé en 250g. Par contre le côté moussonné, très terreux et peu fruité, ne plaira pas à tout le monde. Moi j'aime de temps en temps, mais pas tous les jours.

Franchement je m'attendais pas à kiffer autant. Genre c'est doux de ouf, on sent grave le chocolat, zéro amertume. Je le fais à la Bialetti le soir et c'est une dinguerie, même mon frère qui met toujours du sucre le boit nature maintenant.

Client d'Espresso Tradizione depuis des années, je ne suis pas déçu. Le paquet de 250g garde bien l'arôme, le café est frais et parfumé. Espresso doux, long en bouche, avec une amertume très noble. Idéal pour finir un dîner italien entre amis.

Commande reçue rapidement, paquet bien soudé. En tasse, c'est un café plein et velouté, faible en acidité comme promis. Je le trouve légèrement trop corsé en double dose, donc je dose un peu moins. Sinon très satisfait pour le prix.