Caffè Corsini Jamaica Blue Mountain 100% Arabica – Café en Grains 250g x12

J'ai commandé le carton de 12x250g pour mon petit bar et c'est un vrai bijou. Grains superbes, torréfaction claire et régulière. En espresso, on a une tasse soyeuse, notes de chocolat au lait, noisette et une pointe florale. Aucune amertume, acidité très fine. Les clients connaisseurs le remarquent tout de suite.

Torrefacteur amateur depuis 20 ans, je peux vous dire que ce Jamaica Blue Mountain est authentique et très frais. Mouture au dernier moment, extraction parfaite en 25 secondes, crema noisette. C'est doux, complexe, jamais agressif. Le prix pique mais la qualité est là.

Doux, raffiné, zéro amertume.

Café en grains d'exception, très aromatique. Je l'utilise en filtre et en espresso, c'est rond et élégant. Attention, il faut vraiment un bon moulin et bien régler la mouture pour en tirer le meilleur, sinon on passe à côté.

Je suis caviste et je propose ce Blue Mountain en grain à mes clients amateurs. Les paquets de 250g sont bien soudés, date fraîche, grains entiers sans brisure. En bouche c'est tout en finesse, cacao doux et fruits secs. Les retours sont excellents.

Qualité irréprochable, grains magnifiques et très frais malgré le carton de 12. En espresso avec ma Lelit, tasse très douce, équilibrée, chocolatée. Pour ceux qui aiment les cafés puissants d'Italie, ça peut paraître trop délicat. Moi à 62 ans, j'apprécie cette douceur pour l'estomac.

On s'est offert ce carton à deux avec mon fils, on moud 18g chaque dimanche matin. Quel parfum à l'ouverture ! C'est fleuri, miellé, avec une finale chocolatée incroyable. On a essayé en V60 aussi, c'est encore plus limpide. Vraiment un café d'exception pour les grandes occasions.

Rien à dire sur la qualité : grains frais, torréfaction soignée, tasse très propre et aromatique. C'est juste que le carton de 12x250g représente un gros budget à 116€. Je m'attendais à un sachet avec valve encore plus premium pour ce prix.

Avant je buvais que du robusta bien serré lol. Mon copain barista m'a fait goûter celui-ci en grain, moulu minute. Truc de ouf, on dirait un chocolat chaud doux avec des fleurs, aucune acidité qui pique. Maintenant je comprends pourquoi c'est si réputé !

Qualité des grains et fraîcheur impeccables, emballage sérieux, livraison rapide du carton. Mais pour mon goût habitué aux assemblages italiens corsés, ce 100% Jamaica est trop doux et manque de corps et de crema épaisse. Excellent en filtre, décevant si vous cherchez un espresso intense.