Caffè Corsini Espresso Italian Blend 100% Arabica – Café moulu 12 x 250g

Pratique, frais, jamais amer.

On a pris le carton de 12 x 250g pour la maison et le petit bureau de mon mari. Chaque paquet reste frais, on ouvre au fur et à mesure. C'est un 100% arabica doux, plein, avec un bon équilibre entre force et rondeur. En cafetière italienne le matin, c'est une tuerie. Vu le prix autour de 43 euros, on s'y retrouve largement.

J'ai 67 ans et je bois du Corsini depuis longtemps. Celui-ci est plein sans être fort, il ne me donne pas d'aigreurs comme d'autres. Bien tassé dans la moka, il fait une belle mousse. Les 12 boîtes permettent de ne jamais être à court.

Mouture régulière, bien adaptée à l'espresso et à la moka. Goût doux, légèrement chocolaté, pas d'amertume. Livraison rapide et paquets bien protégés. J'aurais aimé une date de torréfaction plus visible sur chaque boîte, mais la fraîcheur est là.

À cinq gros buveurs de café, ce format est parfait. On en passe un paquet tous les dix jours environ. Le café est constant, plein et doux. Il passe aussi très bien en filtre pour les brunchs du dimanche.

Pas le plus puissant des italiens, mais justement très digeste. Je l'utilise en machine espresso manuelle, extraction 25 secondes, résultat crémeux. Bon rapport qualité prix en lot.

Goût agréable et doux, rien à dire là-dessus. En revanche avec ma cafetière à piston la mouture est un peu trop fine, ça fait du dépôt. En moka et espresso c'est nickel. Prévoyez un bon dosage sinon c'est léger.

Sur les 12 boîtes, les deux premières étaient parfaites, parfumées et crémeuses. Après, j'ai trouvé une boîte avec un goût un peu éventé, moins d'arômes. Peut-être un souci de stockage pendant le transport. Le service client a été correct, mais pour ce format il faut vraiment un endroit sec et frais pour tout garder.