Caffè Corsini Armonia di Sapori Bio – Café en grains 3 x 250g

Cacao et amande, bio parfait.

Les trois paquets de 250g c'est malin, ça garde la fraîcheur. En grains, torréfaction claire et régulière, belle odeur de cacao. En espresso avec mon broyeur, j'ai des notes d'amande douce et de chocolat, avec une pointe d'épice. Doux mais présent, parfait le matin.

Souvent les bio sont fades, là pas du tout. Il est corsé juste comme il faut, crémeux, sans amertume. En grain il se conserve bien et la mouture est facile. À 15,50 euros les 750g, c'est très correct pour du bio.

Je bois surtout des cappuccinos, et celui-ci se marie super bien avec le lait. Le cacao ressort bien, l'amande adoucit. Grains de belle qualité, pas cassés. Je préfère une extraction un peu courte pour garder la douceur.

Café bio en grains, frais, bien emballé. Goût doux, rond, légèrement chocolaté. Il manque un tout petit peu de puissance pour les amateurs de ristretto très serré, mais en espresso classique c'est parfait.

Testé à la Bialetti, mouture moyenne, résultat gourmand et sans acidité. Les trois sachets permettent de varier : un ouvert, deux fermés au placard. Bonne traçabilité bio, c'est rassurant.

Le goût est vraiment sympa quand la mouture est bien réglée. Par contre il est sensible : trop fin il devient amer, trop gros il est fade. Il m'a fallu trois quatre essais sur mon broyeur. Une fois trouvé, c'est très bon.

J'aime les cafés intenses, celui-ci est plutôt tout en douceur bio. Très bon l'après-midi, un peu léger à mon goût le matin. Ma femme qui n'aime pas l'amertume l'adore. Question de palais.

Commande reçue vite, grains brillants et odorants. En automatique Jura, programme espresso moyen, crema tigrée magnifique. On sent le travail bio sérieux. J'en ai déjà recommandé pour mes parents.