Danesi Caffè Puro 100% Arabica – Café en Grains Boîte 250 g

Le Puro 100% Arabica en grains, c'est exactement ce que je cherchais pour tous les jours. Torréfaction claire, crema fine et persistante, goût de chocolat au lait, noisette, avec une pointe de fleurs. Jamais amer, même en serré. À 7,56 € la boîte, c'est donné.

Frais, doux, jamais déçu

Grains homogènes, pas de poussière au fond de la boîte. Moulu à 18 g, 27 secondes, on obtient une tasse soyeuse et parfumée. Passe très bien en allongé aussi sans devenir âcre.

Avec mon estomac fragile, les robusta me brûlent. Ce 100% arabica est doux, peu acide, très digeste. Je bois deux tasses le matin sans remontées. La boîte métal garde les grains frais trois semaines sans souci si on referme bien.

Rond, chocolaté, avec une légère vivacité qui réveille. Ma machine automatique l'adore, pas gras donc pas d'encrassement. Rapport qualité prix excellent pour un pur arabica italien.

Qualité irréprochable, fraîcheur top, belle crema. Mais si vous aimez les cafés corsés à l'italienne, celui-ci est très sage. Je le mélange moitié-moitié avec un robusta quand je veux plus de corps. En cappuccino il est parfait.

Même ma fille de 22 ans qui trouvait le café trop amer s'y est mise avec celui-là, avec un peu de lait d'avoine. Mon mari le boit noir serré. Moi je le fais en moka le week-end, il est rond et parfumé. La boîte 250 g est pratique, on en a toujours une d'avance.

On sent le savoir-faire romain. Grains réguliers, robe marron noisette, pas brûlés. Arôme de biscuit et miel à l'ouverture. Extraction stable, pas de canalisation. Très bon pour débuter en grains.

Testé plein d'arabica plus chers, celui-ci tient la route sans problème. Douceur, longueur en bouche, crema correcte. En plus la boîte est jolie dans la cuisine. Commande reçue vite, grains fraîchement torréfiés.

Sur ma vieille automatique avec moulin usé, il sortait un peu léger et aqueux. En resserrant au max et en mettant intensité forte, ça s'améliore avec des notes douces de noisette. Ce n'est pas le café en cause, plutôt mon réglage, mais à savoir si vous aimez très corsé.